Receitas com Açaí

AÇAÍ NA TIGELA ·         1 banana cortada em pedaços ·         1 polpa de açaí congelada ·         1/2 copo de água-de-coco ·         1 colher de sopa de mel ·         1 colher de sopa de granola PREPARO: Bater todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta. Servir e polvilhar a granola por cima. Pode ser usado como café da manhã

CREME DE AÇAÍ, MORANGO E AVEIA 1 polpa de açaí congelada 1 xícara de morangos picados 2 colheres de sopa de aveia em flocos 1 copo de suco de maçã Adoçante sucralose PREPARO: Bater todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo e sirva em seguida

CREME DE AÇAÍ COM CUPUAÇU 1 polpa de açaí 1 polpa de cupuaçu 1 banana 3 colheres de sopa de xarope de groselha ou guaraná PREPARO: Bata tudo no liquidificador e sirva imediatamente, é uma ótima opção de café da manhã ou lanche da tarde.

CREME DE AÇAÍ COM LEITE DE COCO 2 polpas de açaí 2 bananas 200 ml de leite de coco 2 colheres de sopa de mel PREPARO: Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba em seguida. Rende 2 porções.

SMOOTHIE ·         1 banana pequena ·         1 polpa de açaí congelada ·         1 polpa de amora ou framboesa congelada ·         1 copo pequeno de água de coco gelada ·         1 colher de sopa de mel. PREPARO: Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida.

SUCO ANTIOXIDANTE 1 polpa de açaí congelado 1 polpa de morango orgânico congelado 1 copo pequeno de suco de uva Adoçante sucralose PREPARO: Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida.

SUCO ENERGÉTICO 1 1 polpa de açaí congelado Metade de uma manga picada 1 colher de sopa de quinoa ou aveia em flocos 200 ml de água-de-coco 1 colher de sopa de mel PREPARO: Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida.

SUCO ENERGÉTICO 2 1 polpa de açaí congelada ½ banana caturra Suco de 1 laranja Água para cobrir PREPARO: Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida. É excelente para substituir o café da manhã e começar o dia cheio de energia!

SUCO ANTIENVELHECIMENTO ·         1 polpa de açaí congelada ·         1 copo de suco de uva ·         1 colher de sopa de sementes de chia ·         Adoçante sucralose PREPARO: Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida.

AÇAÍ COM CHÁ VERDE GELADO 1 polpa de açaí congelado ½ copo de suco de uva integral ½ copo de infusão de chá verde (ou chá branco) Adoçante sucralose PREPARO: Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida.

GELATINA DE AÇAÍ 3 polpas de açaí 1 caixinha de leite de coco 1 envelope de gelatina incolor sem sabor 2 xícaras de iogurte 4 colheres de sopa de mel PREPARO: Dissolva e gelatina conforme instruções da embalagem, em seguida bata com todos os outros ingredientes e coloque na geladeira por pelo menos 3 horas. Rende 4 porções.

BOLO DE FRUTAS E AVEIA 3 polpas de 100g cada de açaí 1 polpa de suco de uva 1 1/2 xícara de Aveia em flocos finos ou quinoa em flocos 1 xícara de frutas secas picadas (ameixa, damasco) ½ xícara de castanha do Pará picada 1 xícara de farinha de trigo ou farinha de arroz 1 xícara de açúcar mascavo 1 banana amassada 1 colher de sopa de fermento químico 1 colher de chá de canela em pó PREPARO: descongele as polpas e misture com a aveia. Deixe hidratar por 5 minutos. Adicione as frutas secas, as castanhas. Misture o restante dos ingredientes, deixando o fermento por último. Coloque em uma forma de pão untada com óleo e leve para assar em forno pré-aquecido (180C) por aproximadamente 40 minutos.

MOLHO DE AÇAÍ PARA SALADA VERDE 1 polpa de açaí 1 colher de chá de mel 1 pitada de sal (meia colher de chá) suco de meio limão 1 colher de sobremesa de azeite de oliva PREPARO: Bata todos os ingredientes. Essa quantidade de molho tempera uma saladeira grande cheia de folhas. O sabor fica parecido com azeitonas pretas.