Deu vontade de comer doce? FLAN DE CACAU DE CHIA

Ingredientes

2 colheres de sopa de sementes de chia

1 copo de bebida de soja sabor original

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo: Misturar a chia, açúcar mascavo e o cacau em pó, após acrescentar aos poucos a bebida de soja  e misturar bem com uma colher até o preparo ficar homogêneo.Deixar repousar por no mínimo 6 horas na geladeira. Em contato com o líquido, as sementes de chia formam um gel que vai engrossar a bebida de soja. Quando mais tempo repousar, mais grosso fica o flan. Uma ótima opção é consumir com morangos picados, fica uma delícia! A dica vale para um lanche da tarde, ceia, ou quando bater uma vontade de comer um doce!

Mousse de Chia com Ricota

Ingredientes

200 ml de leite desnatado

180 ml de água

3 colheres (sopa) de sementes de Chia

24 g de gelatina sem sabor

3 colheres (sopa) de mel

200 g de ricota fresca

Preparo: Hidrate a Chia  na água durante 30 min, reserve, aqueça bem o leite com o mel e em seguida acrescente a gelatina, mexa até que se dissolva. Leve essa mistura ao liquidificador e bata com a ricota. Em uma tigela acrescente a mistura e a Chia hidratada, misture muito bem. Coloque em uma forma própria para pudim (pequena), leve para geladeira por 8-10 horas. Desinforme a preparação e consuma com geléia de frutas vermelhas (framboesa, cereja, mirtilos, cramberries, morango) ou goiabada, fica uma delícia!

Alimentação de Inverno

Dicas para manter a forma sem deixar de comer o que gosta nesta época do ano!